纯净水、净化水、凉开水、自来 水、矿泉水的划分：
　　自来水：直接从家中自来水管接出来的水。
　　凉开水：自来水经加热煮沸后凉凉的水。
　　净化水：家用非专业过滤装置过滤后的自来水。
　　纯净水：市售经专业设备过滤、去离子化后的水。
　　矿泉水：是天然含有矿物质离子或盐或硫化物或二氧化碳气体等物质的水。
　　蒸馏水：无杂质
　　去离子水：将水通过阴阳离子交换树脂床，通过交换，去除水中阴、阳离子，所出水为去离子水，一般用于化学实验室用水需要。
　　超纯水：是美国科技界为了研制超纯材料(半导体原件材料、纳米精细陶瓷材料等)应用蒸馏、去离子化、反渗透技术或其它适当的超临界精细技术生产出来的水，这种水中除了水分子(H20)外，几乎没有什么杂质，更没有细菌、病毒、含氯二恶英等有机物，当然也没有人体所需的矿物质微量元素，超纯水无硬度，口感较甜，又常称为软水，可直接饮用，也可煮沸饮用。